Stručný popis:
Číslo CAS: 7757-93-9
Molekulový vzorec: CaHO4P
Molekulová hmotnosť: 136,06
Chemická štruktúra:
| Základné informácie | |
| Názov produktu | Hydrogenfosforečnan vápenatý |
| stupňa | Food Garde |
| Vzhľad | Biely prášok |
| Skúška | 97,0 – 105,0 % |
| Čas použiteľnosti | 2 roky |
| Balenie | 25 kg/bubon |
| Podmienka | Nádobu uchovávajte neotvorenú na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu svetla a kyslíka. |
Popis Produktu
Vápnik zohráva veľmi dôležitú úlohu v mnohých životných činnostiach ľudského tela, ako aj pri raste a vývoji, najmä pre rast a vývoj kostí.Bezvodý fosforečnan vápenatý sa môže použiť ako doplnok vápnika.
Chemické vlastnosti
Hydrogénfosforečnan vápenatý je bezvodý alebo obsahuje dve molekuly hydratačnej vody. Vyskytuje sa ako biely prášok bez zápachu a chuti, ktorý je stabilný na vzduchu. Je prakticky nerozpustný vo vode, ale je ľahko rozpustný v zriedenej kyseline chlorovodíkovej a dusičnej. Je nerozpustný v alkohole. Hydrogenfosforečnan vápenatý sa vyrába reakciou kyseliny fosforečnej, chloridu vápenatého a hydroxidu sodného. Namiesto chloridu vápenatého a hydroxidu sodného sa môže použiť uhličitan vápenatý.
Bezvodý hydrogenfosforečnan vápenatý sa všeobecne považuje za relatívne netoxický a nedráždivý materiál. Je široko používaný v perorálnych farmaceutických výrobkoch a potravinách.
Aplikácia produktu
V potravinárskom priemysle sa používa ako kypriaci prostriedok, modifikátor cesta, tlmivý roztok, výživový doplnok, emulgátor a stabilizátor napr.Používa sa ako kypriaci prostriedok do múky, koláčov, pečiva, pekárenských výrobkov, ako modifikátor kvality chleba a vyprážaných jedál.
Aplikujte tiež v sušienkach, sušenom mlieku, nápojoch, zmrzline ako doplnok výživy alebo zlepšovač kvality. Vo farmaceutickom priemysle sa často používa ako prísada pri výrobe vápenatých tabliet alebo iných tabliet.
V dennej zubnej paste pre chemický priemysel sa používa ako trecie činidlo.
Funkcia produktu
1. Hydrogenfosforečnan vápenatý dokáže jedlo nadýchať, preto jeho využitie spočíva v tom, že sa môže pridávať do cestovín, najmä chleba alebo koláčov, aby sa dosiahol nadýchaný efekt.
2. Hydrogenfosforečnan vápenatý môže podporovať vývoj kostí a posilniť hustotu kostí.
