Stručný popis:
Číslo CAS: 63-68-3
Molekulový vzorec: C5H11NO2S
molekulová hmotnosť: 149,21
Chemická štruktúra:
| Základné informácie | |
| Názov produktu | L-metionín |
| stupňa | Krmivo/potravinová trieda |
| Vzhľad | biele kryštály alebo kryštalický prášok |
| Skúška | 98,5 % – 101,5 % |
| Čas použiteľnosti | 3 roky |
| Balenie | 25 kg/bubon |
| Podmienka | Skladujte na chladnom a suchom mieste |
Čo je L-metionín?
L-metionín je esenciálna L-aminokyselina obsahujúca síru, ktorá je dôležitá pri mnohých telesných funkciách. Metionín je v strave nenahraditeľná aminokyselina potrebná pre normálny rast a vývoj ľudí, iných cicavcov a vtákov. Okrem toho, že je substrátom pre syntézu proteínov, je medziproduktom v transmetylačných reakciách a slúži ako hlavný donor metylovej skupiny. Musí sa získavať zo stravy a potravinových zdrojov, pretože nie je možné ho biosyntetizovať v tele.
Metionín je dôležitým druhom aminokyseliny v krmive pre zvieratá. Pridanie metionínu je nepostrádateľná prísada do krmiva pre zvieratá, ktorá môže pomôcť zvieratám rýchlo rásť v krátkom čase a ušetriť asi 40% krmiva. Najmä v krmivách pre hydinu je metionín prvou limitujúcou aminokyselinou. Nedostatok metionínu u hospodárskych zvierat môže viesť k spomaleniu rastu, strate hmotnosti, zníženej funkcii obličiek, svalovej atrofii a degenerácii srsti. V krmivárskom priemysle je dopyt po metioníne veľmi veľký, najmä po rôznych aminokyselinách vo výživových kŕmnych doplnkových látkach, metionín predstavuje 60 %, lyzín 30 % a ostatné aminokyseliny približne 10 %.
Kŕmne prísady
L-metionín sa používa hlavne ako kŕmne výživové doplnky a jedna z esenciálnych aminokyselín pri raste zvierat, ktorá je „kostrovou“ aminokyselinou pri biosyntéze bielkovín a hlavným donorom metylu v tele zvierat. L-metionín hrá určitú úlohu v procese syntézy cholínu hormónom nadobličiek a tukovými pečeňovými fosfolipidmi počas procesu metabolizmu zvieraťa in vivo. Nedostatok L-metionínu u dobytka a hydiny povedie k zlému vývoju, strate hmotnosti, zníženiu funkcie pečene a obličiek, svalovej atrofii, zhoršeniu srsti atď.
ML-metionín je sírová aminokyselina a druhá limitujúca esenciálna aminokyselina pre ošípané. Pomer využitia kŕmneho proteínu sa môže efektívne zlepšiť, ak sa do krmiva primerane pridá lyzín a L-metionín. Takže lyzín a L-metionín sa nazývajú zosilňovač pre proteínové krmivo. Kŕmne prísady; keďže produkt aj cysteín patria k aminokyselinám obsahujúcim síru, veľké množstvo ich teda existuje v živočíšnych bielkovinách. Patrí však k limitujúcim aminokyselinám v rastlinných bielkovinách ako je ovos, raž, ryža, kukurica, pšenica, arašidy, sója, zemiaky, špenát a iné rastlinné potraviny a obsah je menší ako živočíšne bielkoviny. Môže sa teda pridávať do nad jedlom na zlepšenie rovnováhy aminokyselín. V minulosti sa predpokladalo, že aminokyseliny obsahujúce síru sú vhodné len pre neprežúvavce. Teraz sa však experiment dokázal, že je použiteľný aj na neprežúvavce. Je vhodnejší na krmivo pre sliepky a ošípané. Z lekárskeho hľadiska sa môže použiť na infúziu spolu s inými aminokyselinami. Používa sa tiež ako kultivačné médium počas fermentácie.
Aplikácia L-metionínu
Je široko používaný ako kŕmne prísady na zlepšenie kvality krmiva, zlepšenie využitia natívneho proteínu a podporu rastu zvierat. Napríklad DL-metionín môže zvýšiť produkciu vajec kurčiat, ošípaných priberať, viac dojníc a tak ďalej. Zároveň sa môže používať ako doplnok výživy. Pre biochemické štúdie a výživové doplnky a ako doplnková liečba zápalu pľúc, cirhózy pečene a stukovatenia pečene.
