Stručný popis:
Číslo CAS: 3081-61-6
Molekulový vzorec: C7H14N2O3
Molekulová hmotnosť: 174,2
Chemická štruktúra:
| Základné informácie | |
| Názov produktu | L-theanín |
| stupňa | Potravinová trieda |
| Vzhľad | Biely kryštálový prášok |
| Skúška | 99 % |
| Čas použiteľnosti | 2 roky |
| Balenie | 25 kg/vrece |
| Podmienka | Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred silným svetlom a teplom. |
Čo je L-theanín?
L-Theanín je charakteristická aminokyselina v čaji, ktorá je syntetizovaná kyselinou glutámovou a etylamínom v koreni čajovníka pôsobením theanínsyntázy. Theanín je dôležitá látka pri formovaní chuti čaju, ktorý je hlavne čerstvý a sladký a je hlavnou zložkou čajovej Chemicalbook. V čaji bolo identifikovaných 26 druhov aminokyselín (6 druhov neproteínových aminokyselín), ktoré vo všeobecnosti predstavovali 1% až 5% suchej hmotnosti čaju, zatiaľ čo theanín predstavoval viac ako 50% celkových voľných aminokyselín. v čaji. Theanín, ktorý je dostupný aj vo forme doplnkov, údajne ponúka množstvo zdravotných výhod. Zástancovia tvrdia, že theanín môže pomôcť pri nasledujúcich zdravotných problémoch: úzkosť, depresia, vysoký krvný tlak, vysoký cholesterol, nespavosť, stres.
L-theanín je možné použiť vo funkčných potravinách a zdravotných produktoch, najbežnejšími dávkovými formami sú perorálne kapsuly a perorálne tekutiny.
Potravinová prísada:
L-Theanín je možné použiť ako modifikátor kvality nápojov, zlepšujúci kvalitu a chuť čajových nápojov pri výrobe nápojov. Ako napríklad víno, kórejský ženšen, kávové nápoje. L-Theanín je bezpečný a netoxický fotogenický potravinový doplnok. L-theanín bol skúmaný ako potravinová prísada a funkčná potravina vo vzťahu k ľudskej výžive. Má výrazné biologické aktivity vrátane anti-cerebrálneho ischemicko-reperfúzneho poškodenia, znižuje stres, protinádorové, proti starnutiu a proti úzkosti.
Kozmetické suroviny:
L-Theanín hrá veľkú úlohu v produktoch starostlivosti o pleť a má vynikajúci hydratačný účinok. Môže sa pridať do hydratačných produktov starostlivosti o pleť na udržanie obsahu vody na povrchu pokožky; používa sa aj ako prostriedok proti vráskam, ktorý môže podporovať produkciu kolagénu, udržiavať elasticitu pokožky a odolávať vráskam.
