Stručný popis:
Číslo CAS: 50-99-7
Molekulový vzorec: C6H12O6
Molekulová hmotnosť: 180,16
Chemická štruktúra:
| Základné informácie | |
| Názov produktu | Bezvodá dextróza |
| Iné mená | Bezvodá dextróza/bezvodý kukuričný cukor/bezvodý cukor |
| stupňa | Potravinová trieda |
| Vzhľad | Biely kryštalický prášok |
| Skúška | 99,5 % |
| Čas použiteľnosti | 2 roky |
| Balenie | 25 kg/vrece |
| Podmienka | Uchovávajte na suchom, chladnom a tienenom mieste v pôvodnom obale, zabráňte vlhkosti, skladujte pri izbovej teplote. |
Čo je bezvodá dextróza?
Bezvodá dextróza je tiež známa ako „bezvodá dextróza“ alebo „bezvodý kukuričný cukor“ alebo „bezvodý cukor“. Je to jednoduchý sacharid, ktorý sa priamo vstrebáva do krvi. Je to purifikovaná a kryštalizovaná D-glukóza a celkový obsah pevných látok nie je nižší ako 98,0 percent m/m. Má 100% glykemický index. Je to bezfarebný biely prášok bez zápachu, ktorý je menej sladký ako trstinový cukor; rozpustný vo vode a čiastočne rozpustný v alkohole. Vo svojej kryštalickej forme sa tento prírodný cukor už dlho používa ako sladidlo a ako plnivo do perorálnych liekových foriem. Môže byť použitý v širokej škále priemyselných odvetví vrátane výroby potravín, nápojov, farmácie, poľnohospodárstva/krmív pre zvieratá a rôznych ďalších odvetví. Je to kryštalizovaná alfa-glukóza získaná enzymatickou hydrolýzou kukuričného škrobu.
Aplikácie:
Potravinársky priemysel
Bezvodá dextróza sa môže použiť ako sladidlo v pečive, cukríkoch, žuvačkách, mliečnych výrobkoch, ako sú niektoré zmrzliny a mrazené jogurty, konzervované potraviny, údeniny atď.
Nápojový priemysel
Bezvodá dextróza sa môže použiť v nápojoch, ako sú energetické nápoje, nízkokalorické pivné produkty ako fermentovateľný zdroj sacharidov na zníženie kalórií.
Farmaceutický priemysel
Bezvodá dextróza na perorálne požitie sa môže použiť pri liečbe rôznych chorôb a látok zvyšujúcich výživu. Používa sa ako plnivá, riedidlá a spojivá pre tablety, kapsuly a vrecká. Ako parenterálne pomôcky / adjuvansy vakcín je vhodný na použitie v aplikáciách bunkových kultúr. Vo veterinárnom priemysle môže byť glukóza použitá priamo ako pitná látka alebo aplikovaná v rôznych liečivách pre zvieratá ako nosič. Keďže neobsahuje pyrogény, je široko používaný v infúziách a injekciách pre ľudí a zvieratá.
Zdravie a osobná starostlivosť
Bezvodá dextróza sa môže použiť vo formulácii produktov do kúpeľa, čistiacich produktov, očného make-upu, produktov starostlivosti o pleť, make-upu a produktov starostlivosti o vlasy v kozmetických produktoch.
